冷やし坦々うどん 宝うどん

ずいぶん前になるんですが、宝うどんで夏季限定メニューの冷やし坦々うどんをいただきました。

美味しかったのですが、冷たさゆえに辛さを感じにくい、好みで調整できるように特製スパイスも渡されますが、かけてもかけてもなかなか辛味が増さない。
で、結局食べた後で胃のほうからぽかぽかとあったまってくる感じです。

夏なので冷たい物というのも分かるんですが、辛くて熱いものを食べて暑気払いという考え方もあると思いますし。
冷やしではない坦々うどん希望です。